Ingrédients :
. 1 ou 2 concombres ou 2 betteraves ou 2 carottes
. 1 gousse d'ail
. 4 yaourts
. Menthe fraîche
. Aneth
. Huile d'olive
. Sel, poivre
* Râper les concombres, les betteraves ou les carottes.
* Hâcher l'ail, l'aneth et la menthe.
* Mélanger avec le yaourt et saler.
* Arroser d'un filet d'huile d'olive et décorer de quelques feuilles de menthe. Servir très frais.
Auteur : Anouk
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