Haricots verts : Les écosser, puis les blanchir une minute à l’eau bouillante salée. Rafraîchir sous l’eau froide et les déposer sur un torchon pour les laisser sécher. Remplir les sacs à congeler lorsqu’ils sont refroidis.
Persil : le laver, couper les queues et le ciseler. Le sécher dans un torchon, puis remplir des boîtes ou des sachets et congeler.
Auteur : Anouk
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